Portakallı kap kek tarifi nasıl yapılır?

Portakallı kap kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Kendi mutfaklarınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, portakalın ferahlatıcı ve tatlı aroması ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Bu makalede, portakallı kap kek tarifinin adım adım nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve bazı ipuçlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Portakallı kap kek yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 2 adet büyük boy portakal
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı tuz
• Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Portakallı kap kek yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

Öncelikle portakalları iyice yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Bu işlem, kekinize ekstra bir aroma katacaktır. Daha sonra portakalların suyunu sıkın ve bir kenara ayırın.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

Yumurta ve şeker karışımına süt, sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana dek çırpmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Ardından bu kuru karışımı sıvı karışımın üzerine ekleyin.

Tüm malzemeleri düşük devirde mikserle karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

Kap kek kalıplarını yağlayın veya kağıt kalıplar kullanarak hazırlayın. Hamuru kalıplara eşit şekilde dağıtın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Keklerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekleriniz hazır demektir.

Keklerinizi fırından aldıktan sonra kalıplarında birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumalarını bekleyin. İsterseniz üzerlerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, portakallı kap kek tarifi hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Evde kolaylıkla hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzettir. Afiyet olsun!