Portakal Jöleli Kek
Evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz pratik kek tarifleri arasında yer alır. Çocuklarınıza ve misafirlerinize basit kekler yapmak yerine daha renkli ve farklı bir tada sahip kekler hazırlamak istiyorsanız, bu tarifi denemeniz yararınıza olacaktır. Bu sayede çocuklarınıza marketlerden alacağınız kekler yerine daha sağlıklı olan ev yapımı kekler hazırlayabilirsiniz.
Portakal Jöleli Kek Malzemeleri
Kek için - 4,5 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 paket kabartma tozu
Jöle için - 3 yemek kaşığı şeker
- 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Portakal Jöleli Kek Nasıl Yapılır?
İlk olarak kekimizi hazırlıyoruz. Bunun için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Üzerine portakal suyu ve sıvı yağı ekledikten sonra tekrar çırpıyoruz. Son olarak kabartma tozu ve unu ekleyip kek hamurumuzu hazır hale getirene kadar kıvamlı bir kek hamuru elde edinceye dek çırpıyoruz. Daha sonra yağlanmış yuvarlak tart kabına ya da yağlanmış borcam içine hamuru döküp 170 derecelik fırında 10-15 dakika üzeri hafif kızarana dek pişiriyoruz.
Bu arada kekimizin jölesini hazırlamaya başlıyoruz. Jölemiz için hazırladığımız malzemeleri karıştırarak derin bir tencerede katılaşıp koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. 2-3 dakika boyunca bu şekilde kaynattıktan sonra pişen kekimizin üzerine döküyoruz ve soğuması için bekletiyoruz. Daha sonra keki pizza gibi dilimleyerek servis ediyoruz.
Ekstra Bilgiler
Kekinizin daha lezzetli ve hoş görünümlü olmasını istiyorsanız, üzerine rendelenmiş portakal kabuğu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, jölenin daha parlak ve pürüzsüz olması için pişirme esnasında sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Kekinizi buzdolabında dinlendirirseniz, jölesi daha iyi oturur ve dilimlenmesi daha kolay olur.
Afiyet Olsun.
|
