Portakallı Tatlı

Portakallı Tatlı

Portakallı Tatlı, İşte sizlerle paylaşacağım olağan üstü bir tatlı tarifi. Gerek görüntüsü gerekse tadı ile Osmanlı kültüründen günümüze yansıyan ve vezir parmağını andıran lezzetli bir tatlıdır. Bildiğiniz gibi Türk toplumu hamur işlerine ve hamurlu tatlılara olan yatkınlıkları ile bilinirler. Damak lezzetimiz bir çok topluma göre daha çok çeşitlidir. Hemen hemen her lezzeti tadarız. Ancak geleneksel damak tadımız da hep ağır yemek ve tatlılar vardır. Bu nedenle de yaptığımız bir çok tatlı da bir çok emek vardır. Tatlıya emek verdikçe lezzetini de katlarız. Şimdi sizlerle yine emeği saygıyı hak edecek bir tatlı ile buluşturmak istiyorum.

Portakallı Tatlı Malzemeleri:
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • Yarım dilim portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı ucunda tuz
  • 1 paket şekerli vanilya
İçi İçin:
  • 1 su bardağı iri iri kırılmış ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
Şerbeti İçin:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1-2 damla limon suyu
Portakallı Tatlı Yapılışı:

Portakallı Tatlı İçin, Öncelikle şerbetini hazırlamak üzere genişçe bir tencereye suyu ve toz şekeri döküp kaynamaya bırakın. Daha sonra kaynayan ve kıvam alan şerbetin içine birkaç damla limon suyu damlatın. Şerbetin olup olmadığını anlamak için, parmağınızın üzerine damlatın. Şerbet kaymadan parmağınızın üzerinde durabiliyorsa şerbet olmuş demektir. Yada baş parmağınız ile işaret parmağınıza şerbeti batırıp yapıştırın. Yapışıyorsa parmağınız şerbet kıvama gelmiş demektir.

Ayrı bir yoğurma kabında unu döküp ortasını havuz gibi açın. Daha sonra ortasına, portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini, kabartma tozunu, şekerli vanilyayı, ve tuzu atıp, önce çırpmaya ortadan başlayıp, harmanlayarak hamuru toparlayın. Daha sonra hamur kulak memesi yumuşaklığına geldiği zaman, içini hazırlayın. Hamur sert olursa biraz su ile hamuru toparlayabilirsiniz. Ceviz içini, tarçını ve toz şekeri bir kap içinde harmanlayarak, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içini parmağınız ile içli köfte açar gibi açın. Daha sonra cevizli iç harçtan koyarak ağzını kapatın. Diğer hamurları da aynı işlemden geçirdikten sonra yağlanmış fırın tepsisine yada yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Daha sonra önceden ısıtılan 200 derece fırında üstü hafif kızarıncaya kadar pişirin. Daha sonra kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakın. Şerbete sıcak atmayın. Çünkü kurabiyeler hamur kalır. Kurabiyeler soğuyunca şerbete atın ve bir kaç saat şerbetini çekmesi için dinlendirin. Daha sonra şık servis tabaklarına alarak üzerine fıstık yada Hindistan cevizi serperek servis edin. Şimdiden Afiyet Olsun..
Son Güncelleme : 10.11.2018 03:47:25

Portakallı Tatlı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Portakallı Tatlı"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yalancı Portakal
Yalancı Portakal
Yalancı portakal, ağacı kapalı tohumlar türünden familya olarak ta dutgiller cinsinden bir zamanlar İstanbul ve Bursa taraflarında gerek süs bitkisi gerekse çit olarak ta yetiştirilen boyu 20 metreye kadar uzayabilen geniş tepeli bu ağaç türüdür. D...
Rüyada Portakal Yemek
Rüyada Portakal Yemek
Rüyada Portakal Yemek, rüyada portakal görmek birçok manaya çıkmaktadır. Aynı şekilde portakalın görülüş şekline göre de farklı anlamlar içermektedir. Yani portakal ağacını görmek, portakal suyunu görmek, portakal reçelini görmek, portakalın ekşi ...
Islak Portakallı Kek
Islak Portakallı Kek
Islak portakallı kek, gerçekten baş döndüren bir lezzettir. Küçükten büyüğe herkesin severek yediği bu kek üstelik de çok pratiktir. Az zahmetle büyük lezzetler yapabilirsiniz. Habersiz gelen misafirlerinize veya bir çay yapıp arkadaşımı çağırayım di...
Portakallı Pekin Ördeği
Portakallı Pekin Ördeği
Portakallı Pekin Ördeği, Türk mutfağına uzak doğu ülkelerinden gelerek yerleşen portakallı pekin ördeği yemeği henüz ülkemizde fazla tanınan bir yemek çeşidi değildir. İnsanlar arasında oldukça lüks bir yemek olarak düşünülen bu yemek için pekin örde...
Portakal Nergisi
Portakal Nergisi
Portakal Nergisi, diğer adı ile aynı sefa çiçeğidir. Bu çiçek genel de bahçeler de ve yabanileşmiş olarak kıraç bölgeler de yetişir. Portakal nergisinin rengi sarı ve turuncudur. Portakal nergisini toplanması öğle sıcağının tam olduğu saatler de olma...
Portakallı Sütlü Tatlılar
Portakallı Sütlü Tatlılar
Portakallı sütlü tatlılar, kış meyvesi olan portakal tam bir C vitamini deposudur. Biraz asitli bir meyve olduğu için pişirilmeden yenildiğinde mide sorunu olan kişilerde mide asidine neden olabiliyor. Ancak sütlü tatlıların içerisine ilave edilen...
Oktay Usta Portakallı Kek Tarifi
Oktay Usta Portakallı Kek Tarifi
Oktay Usta Portakallı Kek Tarifi, Kek, hemen hemen tüm bayanların genç kızken denedikleri ilk tariftir. Hepimizin beş çaylarının vazgeçilmezidir. Çikolatalısı, limonlusu, kremalısı, portakallısı v.s. Özellikle portakal benim keklere en çok yakışt...
Portakal Çiçeği
Portakal Çiçeği
Portakal Çiçeği, Turunçgiller familyasından olan bir ağaç türüdür. Boyu 2 ile 10 metre arasında değişmektedir. Yaprakları sert dayanıklı ve düz kenarlı olan bu bitkinin meyvesi C vitamini bakımından zengin bulunmaktadır. Meyvesi kışın bolca bulunan ...
Portakallı Anne Kurabiyesi
Portakallı Anne Kurabiyesi
Portakallı anne kurabiyesi; Kurabiyeler kuru pasta türlerinin en çok tercih edilen yapılan vede tüketilen ürünüdür. Genellikle her annenin bildiği kurabiye yapımı çok kolay vede basit bir kuru pasta çeşididir. Bir çok kurabiye çeşidi bulunmaktadır. A...
Rüyada Portakal Ağacı Görmek
Rüyada Portakal Ağacı Görmek
Rüyada portakal ağacı görmek, rüyayı gören kişinin pek çok sıkıntısı ve derdi olsa da her süre güzünün güldüğüne ve hiçbir süre çevresinde yer alan kişilere yüz asmayan birinin olduğuna delalet eder. Bu sahibinin çok zor bir iş hayatı ve aile yaşantı...
Kırmızı Portakal
Kırmızı Portakal
Kırmızı Portakal, diğer portakallara göre içerisin de 4 kat daha fazla C vitamini bulundurur. Hatay'ın Erzin ilçesinde yetişen kırmızı portakal dediğimiz meyvenin bir diğer adı da kan portakalı olarak bilinir. Hastalıkların önlenmesi için en önemli m...
Portakallı Havuçlu Kek
Portakallı Havuçlu Kek
Portakallı Havuçlu Kek, Günümüzde en çok tercih edilen ve en çok tüketilen kekler listesinde en baş sıralarda yerini almaktadır. Hem lezzetli olması hemde havucu sade tüketmeyen çocuklara havucu sevdirebilmek adına annelerden ilham alınarak ortaya çı...

 

Yalancı Portakal
Rüyada Portakal Yemek
Islak Portakallı Kek
Portakallı Pekin Ördeği
Portakal Nergisi
Portakallı Sütlü Tatlılar
Oktay Usta Portakallı Kek Tarifi
Portakal Çiçeği
Portakallı Anne Kurabiyesi
Rüyada Portakal Ağacı Görmek
Kırmızı Portakal
Portakallı Havuçlu Kek
Rüyada Portakal Görmek
Portakal Ağacı Bakımı
Portakallı Ördek
Kan Portakalı
Portakallı Revani
Portakallı Şam Kurabiyesi
Küçük Portakal Ağacı
Portakallı Lorlu Kurabiye
Portakal Jöleli Kek
Kremalı Portakallı Kek
Zeytinyağlı Enginar Portakallı
Portakallı Limonlu Kek
Portakal Çayı
Portakal Çiçeği Reçeli
Portakal Ağacı
Bebeklere Portakal Suyu
Portakal
Küçük Portakal
Popüler İçerik
Rüyada Portakal Görmek
Rüyada Portakal Görmek
Rüyada portakal görmek, birçok şekilde tabir edilir. Bu Rüyayı gören kişinin özel hayatında karışıklıklar olduğuna delalet eder rüyasında portakal gör...
Portakal Ağacı Bakımı
Portakal Ağacı Bakımı
Portakal Ağacı Bakımı, oldukça zahmetli ve emek isteyen bir meyve çeşididir. İnsanlar gibi ağaçlarda ilgili sevgi ile daha güzel büyüler, daha çok mey...
Portakallı Ördek
Portakallı Ördek
Portakallı Ördek: Kültürümüzde portakallı ördek dendiğinde hemen zihnimizde canlanır deriz ki bu zor bir yemek uzak duralım. Sizlere bu yazımda hep zi...
Kan Portakalı
Kan Portakalı
Kan portakalı: Adından da anlaşılacağı gibi içi kıpkırmızı bir narenciye çeşididir. Günümüzde en çok kan portakalı Hatay'ın Erzin ilçesinde yetiştiril...
Portakallı Revani
Portakallı Revani
Portakallı Revani, Revaniyi ile herkes mutlaka az bir kere tanışmıştır. Ülkemizde neredeyse revaniyi yapmayan yoktur. Malzemesi hemen hemen her evde o...
Portakallı Şam Kurabiyesi
Portakallı Şam Kurabiyesi
Portakallı Şam Kurabiyesi, tarifi güzel pratik ve lezzetli kurabiyelerden biridir. Kış günlerinde bol bol yapabileceğiniz bir kurabiye çeşididir. Hem...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yalancı Portakal
Rüyada Portakal Yemek
Islak Portakallı Kek
Portakallı Pekin Ördeği
Portakal Nergisi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018