Portakallı haşhaşlı kek, sağlıklı ve bol C vitamini bakımından zengin bir kek yapmak isteyenler için ideal bir tariftir. Ferah ve mayhoş tadıyla tarif defterlerinizde mutlaka yer alacak olan bu kekle, sıradan kekleri bir kenara bırakacaksınız. Portakallı haşhaşlı keki hazırlayıp gönül rahatlığıyla çocuğunuzun beslenme çantasına koyabilir veya akşamdan yapıp sabah kahvaltısında sunabilirsiniz. Çay ve kahve yanında mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yapımı kolay ve zahmet gerektirmeyen tariflerdendir. Vakti olmayanlar dahi kısa sürede sağlıklı ve lezzetli bir sunum yapabilirler. İşte bu harika tarifin detayları:

1. Karıştırma kabının içerisine yumurta ve şekeri koyun. İyice köpürene kadar çırpın.

2. Üzerine portakal suyunu, sıvıyağı ve portakal kabuğu rendesini ekleyip çırpmaya devam edin.

3. Haşhaşı, normal unu ve tam buğday ununu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde çırpmaya devam edin.

4. Son olarak kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çok az karıştırın.

5. Elde edilen portakallı haşhaşlı kek hamurunu tercihinize göre yağlanmış tepsiye veya yağlanmış kek kalıbına dökün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekinizi kızarana kadar pişirin. Pişirme süresini kontrollü olarak takip edin, çünkü fırından fırına değişiklik gösterebilir.

7. Pişen portakallı haşhaşlı keki soğumasını bekledikten sonra bıçak yardımıyla dilimleyin. Soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun.