Portakallı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Portakallı ıslak kek, misafirlerinizi etkileyecek hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Ferahlatıcı portakal aroması ve yumuşak dokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Aşağıda bu lezzetli keki yapabilmeniz için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı ıslak kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneğidir. Portakalın ferahlatıcı aroması ve kekin yumuşak dokusu, bu tarifi özel kılmaktadır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulabilecek harika bir tatlıdır. İşte portakallı ıslak kekin detaylı tarifi ve gerekli malzemeleri.

Malzemeler

Portakallı ıslak kek için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet portakalın suyu ve rendesi
Şekerli sos için: 1 su bardağı portakal suyu, 1 su bardağı toz şeker

Hazırlık Aşaması

Portakallı ıslak kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapacağınızı bulabilirsiniz:

Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
Süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve portakal rendesini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Sosun Hazırlanışı

Kek pişerken sosunu hazırlamak için:

Bir tencerede portakal suyu ve toz şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Kıvam alması için birkaç dakika kaynatmaya devam edin. Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın.

Kekin Islanması

Kek piştikten sonra:

Kek fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika dinlendirilsin.
Kekin üzerine sıcak sosu dökün ve kekin sosu iyice emmesini sağlayın.
Portakallı ıslak kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Portakallı ıslak kek, yanında çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi, çikolata parçaları veya portakal dilimleri ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha yoğun bir portakal aroması alması için, portakal kabuğu rendesini artırabilirsiniz.- Islak kek, buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Ancak en iyi lezzeti taze olarak servis edildiğinde alır.- Farklı meyve sosları ile de deneyebilirsiniz; örneğin, limon veya mandalina suyu kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Portakallı ıslak kek, hem görselliği hem de lezzetiyle tüm misafirlerin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Bu tarif ile pratik bir şekilde hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Asime 12 Temmuz 2024 Cuma

Bu tarifi denedim ama kekim neden yeterince kabarmadı? Kabartma tozunu tam koymuştum.

Admin 12 Temmuz 2024 Cuma

Merhaba Asime,

Kekinizin yeterince kabarmamasının birkaç sebebi olabilir. Öncelikle, kullandığınız kabartma tozunun taze olup olmadığından emin olmalısınız. Kabartma tozu bayatsa etkisini kaybetmiş olabilir. Ayrıca, fırınınızı önceden yeterince ön ısıtmış olmalısınız. Fırının sıcaklığı yeterli olmadığında kek kabarmaz. Bir diğer neden ise hamuru fazla çırpmanız olabilir; bu durum hamurun fazla hava alıp sonrasında sönmesine neden olabilir. Umarım bu öneriler kekinizin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.

Sevgiler,