Portakallı Pekin Ördeği

Portakallı Pekin Ördeği

Portakallı Pekin Ördeği, Türk mutfağına uzak doğu ülkelerinden gelerek yerleşen portakallı pekin ördeği yemeği henüz ülkemizde fazla tanınan bir yemek çeşidi değildir. İnsanlar arasında oldukça lüks bir yemek olarak düşünülen bu yemek için pekin ördeğini de kolaylıkla temin etmek mümkün değildir. Ancak büyük hipermarketlerde bulunabilen pekin ördeğinin pişirme süresi de ördeğin ağırlığına göre farklılıklar gösterebilmektedir.
Genellikle yılbaşı sofralarında veya özel konuklarınız için davet sofralarında bu şahane lezzeti ikram etmenizi ısrarla tavsiye ediyoruz.

Portakallı Pekin Ördeği İçin Gerekli Malzemeler
  • 1 adet orta irilikte bütün pekin ördeği
  • 4 yemek kaşığı kızartmak için sıvı yağ
  • 3 adet taze defne yaprağı
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 tutam deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
  • Yarım çorba kaşığı domates salçası
  • Yarım çorba kaşığı biber salçası
  • 2 litre sıcak su
Portakallı Pekin Ördeği Sosu İçin
  • 2 adet portakal
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 su bardağı dolusu haşlanan ördeğin suyu
Portakallı Pekin Ördeği Hazırlanışı

Portakallı pekin ördeği pişirme hazırlığımıza 1 adet ördeği tüm olarak güzelce yıkayıp kurulayarak başlayalım. Ardından çukur bir tencereye sıvı yağ koyarak ocağa tencereyi yerleştirelim.
Sıvıyağ hafifçe kızdıktan sonra daha önce yıkayarak kuruladığımız ördeği yağın içine alarak arkalı önlü hafifçe kızartalım. Ardından ördeği kızarttığımız tencereye salçalar ve sos malzemeleri dışındaki tüm malzemeyi ilave ederek ördeği 50- 60 dakika kadar haşlamaya bırakalım. Ördek haşlanırken bizde sosumuzu hazırlayalım. İlk olarak 2 adet portakalın kabuklarını bir kabın içine rendeledikten sonra beyaz kısımlarını soyarak atalım ve etli kısımlarını ise robottan geçirerek parçalayalım. Daha sonra ufak bir tencereye tereyağını alarak erimesini sağladıktan sonra üzerine buğday nişastasını ilave ederek karıştıralım. Ardından köpük köpük olan nişastanın üzerine parçalanan portakalları ve Rendelenmiş kabukları ilave ederek bir yandan da karıştırmaya devam edelim. Kaynayarak kıvam alan sosun içine 1 su bardağı da haşlanan ördeğin suyundan ekleyerek sosumuzu ocaktan alalım.

Ardından bir saat kadar pişirdiğimiz ördeği tencereden çıkartarak tüm olarak bir fırın tepsisine yerleştirelim ve ördeğin iç kısmına ve üzerine portakallı sosu gezdirerek dökelim. Sosun üzerine ise domates ve biber salçalarını karıştırarak eşit bir şekilde ördeğin tamamına sürelim. Fırınımızı önceden 220 derecede ısıtarak ördeği fırına vererek yaklaşık olarak 1 saat pişirdikten sonra fırından alarak servis yapalım. servis sırasında tepside kalan sıcak sosu ördeğin üzerine gezdirerek seviş yapmayı ihmal etmeyelim. Bu şekilde sunumlarda ördek hem daha lezzetli hem de kurumamış olacaktır. Afiyet olsun

Portakallı Pekin Ördeği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Portakallı Pekin Ördeği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yalancı Portakal
Yalancı Portakal
Yalancı portakal, ağacı kapalı tohumlar türünden familya olarak ta dutgiller cinsinden bir zamanlar İstanbul ve Bursa taraflarında gerek süs bitkisi gerekse çit olarak ta yetiştirilen boyu 20 metreye kadar uzayabilen geniş tepeli bu ağaç türüdür. D...
Rüyada Portakal Yemek
Rüyada Portakal Yemek
Rüyada Portakal Yemek, rüyada portakal görmek birçok manaya çıkmaktadır. Aynı şekilde portakalın görülüş şekline göre de farklı anlamlar içermektedir. Yani portakal ağacını görmek, portakal suyunu görmek, portakal reçelini görmek, portakalın ekşi ...
Islak Portakallı Kek
Islak Portakallı Kek
Islak portakallı kek, gerçekten baş döndüren bir lezzettir. Küçükten büyüğe herkesin severek yediği bu kek üstelik de çok pratiktir. Az zahmetle büyük lezzetler yapabilirsiniz. Habersiz gelen misafirlerinize veya bir çay yapıp arkadaşımı çağırayım di...
Portakal Nergisi
Portakal Nergisi
Portakal Nergisi, diğer adı ile aynı sefa çiçeğidir. Bu çiçek genel de bahçeler de ve yabanileşmiş olarak kıraç bölgeler de yetişir. Portakal nergisinin rengi sarı ve turuncudur. Portakal nergisini toplanması öğle sıcağının tam olduğu saatler de olma...
Portakallı Sütlü Tatlılar
Portakallı Sütlü Tatlılar
Portakallı sütlü tatlılar, kış meyvesi olan portakal tam bir C vitamini deposudur. Biraz asitli bir meyve olduğu için pişirilmeden yenildiğinde mide sorunu olan kişilerde mide asidine neden olabiliyor. Ancak sütlü tatlıların içerisine ilave edilen...
Oktay Usta Portakallı Kek Tarifi
Oktay Usta Portakallı Kek Tarifi
Oktay Usta Portakallı Kek Tarifi, Kek, hemen hemen tüm bayanların genç kızken denedikleri ilk tariftir. Hepimizin beş çaylarının vazgeçilmezidir. Çikolatalısı, limonlusu, kremalısı, portakallısı v.s. Özellikle portakal benim keklere en çok yakışt...
Portakal Çiçeği
Portakal Çiçeği
Portakal Çiçeği, Turunçgiller familyasından olan bir ağaç türüdür. Boyu 2 ile 10 metre arasında değişmektedir. Yaprakları sert dayanıklı ve düz kenarlı olan bu bitkinin meyvesi C vitamini bakımından zengin bulunmaktadır. Meyvesi kışın bolca bulunan ...
Portakallı Anne Kurabiyesi
Portakallı Anne Kurabiyesi
Portakallı anne kurabiyesi; Kurabiyeler kuru pasta türlerinin en çok tercih edilen yapılan vede tüketilen ürünüdür. Genellikle her annenin bildiği kurabiye yapımı çok kolay vede basit bir kuru pasta çeşididir. Bir çok kurabiye çeşidi bulunmaktadır. A...
Rüyada Portakal Ağacı Görmek
Rüyada Portakal Ağacı Görmek
Rüyada portakal ağacı görmek, rüyayı gören kişinin pek çok sıkıntısı ve derdi olsa da her süre güzünün güldüğüne ve hiçbir süre çevresinde yer alan kişilere yüz asmayan birinin olduğuna delalet eder. Bu sahibinin çok zor bir iş hayatı ve aile yaşantı...
Kırmızı Portakal
Kırmızı Portakal
Kırmızı Portakal, diğer portakallara göre içerisin de 4 kat daha fazla C vitamini bulundurur. Hatay'ın Erzin ilçesinde yetişen kırmızı portakal dediğimiz meyvenin bir diğer adı da kan portakalı olarak bilinir. Hastalıkların önlenmesi için en önemli m...
Portakallı Havuçlu Kek
Portakallı Havuçlu Kek
Portakallı Havuçlu Kek, Günümüzde en çok tercih edilen ve en çok tüketilen kekler listesinde en baş sıralarda yerini almaktadır. Hem lezzetli olması hemde havucu sade tüketmeyen çocuklara havucu sevdirebilmek adına annelerden ilham alınarak ortaya çı...
Rüyada Portakal Görmek
Rüyada Portakal Görmek
Rüyada portakal görmek, birçok şekilde tabir edilir. Bu Rüyayı gören kişinin özel hayatında karışıklıklar olduğuna delalet eder rüyasında portakal gören kişi karşı cinsten birini yoğun ilgiler duyacağına yorumlanır. Rüyayı gören kişi hayırlı haberler...
Yalancı Portakal
Yalancı Portakal
Yalancı portakal, ağacı kapalı tohumlar türünden familya olarak ta dutgiller cinsinden bir zamanlar İstanbul ve Bursa taraflarında gerek süs bitkisi gerekse çit olarak ta yetiştirilen boyu 20 metreye kadar uzayabilen geniş tepeli bu ağa...
Rüyada Portakal Yemek
Rüyada Portakal Yemek
Rüyada Portakal Yemek, rüyada portakal görmek birçok manaya çıkmaktadır. Aynı şekilde portakalın görülüş şekline göre de farklı anlamlar içermektedir. Yani portakal ağacını görmek, portakal suyunu görmek, portakal reçelini görmek, portak...
Islak Portakallı Kek
Islak Portakallı Kek
Islak portakallı kek, gerçekten baş döndüren bir lezzettir. Küçükten büyüğe herkesin severek yediği bu kek üstelik de çok pratiktir. Az zahmetle büyük lezzetler yapabilirsiniz. Habersiz gelen misafirlerinize veya bir çay yapıp arkadaşımı çağır...
Portakal Nergisi
Portakal Nergisi
Portakal Nergisi, diğer adı ile aynı sefa çiçeğidir. Bu çiçek genel de bahçeler de ve yabanileşmiş olarak kıraç bölgeler de yetişir. Portakal nergisinin rengi sarı ve turuncudur. Portakal nergisini toplanması öğle sıcağının tam olduğu saatler ...
Portakallı Sütlü Tatlılar
Portakallı Sütlü Tatlılar
Portakallı sütlü tatlılar, kış meyvesi olan portakal tam bir C vitamini deposudur. Biraz asitli bir meyve olduğu için pişirilmeden yenildiğinde mide sorunu olan kişilerde mide asidine neden olabiliyor. Ancak sütlü tatlıların içerisine il...
Oktay Usta Portakallı Kek Tarifi
Oktay Usta Portakallı Kek Tarifi
Oktay Usta Portakallı Kek Tarifi, Kek, hemen hemen tüm bayanların genç kızken denedikleri ilk tariftir. Hepimizin beş çaylarının vazgeçilmezidir. Çikolatalısı, limonlusu, kremalısı, portakallısı v.s. Özellikle portakal benim keklere en ...
Portakal Çiçeği
Portakal Çiçeği
Portakal Çiçeği, Turunçgiller familyasından olan bir ağaç türüdür. Boyu 2 ile 10 metre arasında değişmektedir. Yaprakları sert dayanıklı ve düz kenarlı olan bu bitkinin meyvesi C vitamini bakımından zengin bulunmaktadır. Meyvesi kışın bolca b...
Portakallı Anne Kurabiyesi
Portakallı Anne Kurabiyesi
Portakallı anne kurabiyesi; Kurabiyeler kuru pasta türlerinin en çok tercih edilen yapılan vede tüketilen ürünüdür. Genellikle her annenin bildiği kurabiye yapımı çok kolay vede basit bir kuru pasta çeşididir. Bir çok kurabiye çeşidi bulunmakt...
Rüyada Portakal Ağacı Görmek
Rüyada Portakal Ağacı Görmek
Rüyada portakal ağacı görmek, rüyayı gören kişinin pek çok sıkıntısı ve derdi olsa da her süre güzünün güldüğüne ve hiçbir süre çevresinde yer alan kişilere yüz asmayan birinin olduğuna delalet eder. Bu sahibinin çok zor bir iş hayatı ve ...
Kırmızı Portakal
Kırmızı Portakal
Kırmızı Portakal, diğer portakallara göre içerisin de 4 kat daha fazla C vitamini bulundurur. Hatay'ın Erzin ilçesinde yetişen kırmızı portakal dediğimiz meyvenin bir diğer adı da kan portakalı olarak bilinir. Hastalıkların önlenmesi için en ö...
Portakallı Havuçlu Kek
Portakallı Havuçlu Kek
Portakallı Havuçlu Kek, Günümüzde en çok tercih edilen ve en çok tüketilen kekler listesinde en baş sıralarda yerini almaktadır. Hem lezzetli olması hemde havucu sade tüketmeyen çocuklara havucu sevdirebilmek adına annelerden ilham alınarak or...
Rüyada Portakal Görmek
Rüyada Portakal Görmek
Rüyada portakal görmek, birçok şekilde tabir edilir. Bu Rüyayı gören kişinin özel hayatında karışıklıklar olduğuna delalet eder rüyasında portakal gören kişi karşı cinsten birini yoğun ilgiler duyacağına yorumlanır. Rüyayı gören kişi hayırlı h...
Portakal Ağacı Bakımı
Portakal Ağacı Bakımı
Portakal Ağacı Bakımı, oldukça zahmetli ve emek isteyen bir meyve çeşididir. İnsanlar gibi ağaçlarda ilgili sevgi ile daha güzel büyüler, daha çok meyve verirler. İnsanlar gibi ağaçlarda canlıdır ve kendileri için yapılacak olan alakaya muhtaç...
Portakallı Ördek
Portakallı Ördek
Portakallı Ördek: Kültürümüzde portakallı ördek dendiğinde hemen zihnimizde canlanır deriz ki bu zor bir yemek uzak duralım. Sizlere bu yazımda hep zihnimizde uzak durduğumuz sözde zengin yemeği olan portakallı ördek yapımını anlatacağım. Sizi...
Kan Portakalı
Kan Portakalı
Kan portakalı: Adından da anlaşılacağı gibi içi kıpkırmızı bir narenciye çeşididir. Günümüzde en çok kan portakalı Hatay'ın Erzin ilçesinde yetiştirilmektedir. Kan portakalı bir çok hastalığı önlediği gibi bazı hastalıkların tedavisinde de etk...
Portakallı Revani
Portakallı Revani
Portakallı Revani, Revaniyi ile herkes mutlaka az bir kere tanışmıştır. Ülkemizde neredeyse revaniyi yapmayan yoktur. Malzemesi hemen hemen her evde olabilecek son derece masrafsız ve kolay olan bu tatlıyı, aniden akşam çayına yada gündüz beş ...
Portakallı Şam Kurabiyesi
Portakallı Şam Kurabiyesi
Portakallı Şam Kurabiyesi, tarifi güzel pratik ve lezzetli kurabiyelerden biridir. Kış günlerinde bol bol yapabileceğiniz bir kurabiye çeşididir. Hem vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir besin kaynağı hemde çocukların bayılarak yed...
Küçük Portakal Ağacı
Küçük Portakal Ağacı
Küçük portakal ağacı, Ülkemizin belirli bölgelerinde yetişen vitamin deposu portakallar hepimizin bildiği gibi c vitamini içeriyor. Bu sebeptendir ki kış aylarının vaaz geçilmez meyvesi haline gelmiştir, turunçgiller diyede adlandırılabilir. ...
Portakallı Lorlu Kurabiye
Portakallı Lorlu Kurabiye
Portakallı Lorlu Kurabiye: Bugünkü menümüzde bir bardak sıcak çay yanına iyi gidebilecek bir tarif var. Bu portakallı lorlu kurabiyenin tarifi yıllar öncesine ait, sanırım Portakal Ağacı sitesinden alıp yaptığım, çok hoşuma giden lezzet...
Portakal Jöleli Kek
Portakal Jöleli Kek
Portakal Jöleli Kek evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz kolay kek tarifleri arasında yer alıyor. Çocuklarınıza ve misafirlerinize basit kekler yapmak yerine daha renkli ve değişik bir tada sahip kekler hazırlayabilmek istiyorsanız bu tarifi d...

 

Yalancı Portakal
Rüyada Portakal Yemek
Islak Portakallı Kek
Portakallı Pekin Ördeği
Portakal Nergisi
Portakallı Sütlü Tatlılar
Oktay Usta Portakallı Kek Tarifi
Portakal Çiçeği
Portakallı Anne Kurabiyesi
Rüyada Portakal Ağacı Görmek
Kırmızı Portakal
Portakallı Havuçlu Kek
Rüyada Portakal Görmek
Portakal Ağacı Bakımı
Portakallı Ördek
Kan Portakalı
Portakallı Revani
Portakallı Şam Kurabiyesi
Küçük Portakal Ağacı
Portakallı Lorlu Kurabiye
Portakal Jöleli Kek
Kremalı Portakallı Kek
Zeytinyağlı Enginar Portakallı
Portakallı Limonlu Kek
Portakal Çayı
Portakal Çiçeği Reçeli
Portakal Ağacı
Bebeklere Portakal Suyu
Portakal
Küçük Portakal
Popüler İçerik
Portakal Ağacı Bakımı
Portakal Ağacı Bakımı
Portakal Ağacı Bakımı, oldukça zahmetli ve emek isteyen bir meyve çeşididir. İnsanlar gibi ağaçlarda ilgili sevgi ile daha güzel büyüler, daha çok mey...
Portakallı Ördek
Portakallı Ördek
Portakallı Ördek: Kültürümüzde portakallı ördek dendiğinde hemen zihnimizde canlanır deriz ki bu zor bir yemek uzak duralım. Sizlere bu yazımda hep zi...
Kan Portakalı
Kan Portakalı
Kan portakalı: Adından da anlaşılacağı gibi içi kıpkırmızı bir narenciye çeşididir. Günümüzde en çok kan portakalı Hatay'ın Erzin ilçesinde yetiştiril...
Portakallı Revani
Portakallı Revani
Portakallı Revani, Revaniyi ile herkes mutlaka az bir kere tanışmıştır. Ülkemizde neredeyse revaniyi yapmayan yoktur. Malzemesi hemen hemen her evde o...
Portakallı Şam Kurabiyesi
Portakallı Şam Kurabiyesi
Portakallı Şam Kurabiyesi, tarifi güzel pratik ve lezzetli kurabiyelerden biridir. Kış günlerinde bol bol yapabileceğiniz bir kurabiye çeşididir. Hem...
Küçük Portakal Ağacı
Küçük Portakal Ağacı
Küçük portakal ağacı, Ülkemizin belirli bölgelerinde yetişen vitamin deposu portakallar hepimizin bildiği gibi c vitamini içeriyor. Bu sebeptendir ki ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Yalancı Portakal
Rüyada Portakal Yemek
Islak Portakallı Kek
Portakallı Pekin Ördeği
Portakal Nergisi
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Portakal Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Portakal Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Eylül - 2018