Çikolatalı portakallı kek, genellikle kış mevsiminde taze portakallar ile yapıldığında daha lezzetli olmaktadır. Mevsiminde tüketilen meyvelerin kokusu ve lezzeti daha yoğun ve tatmin edici olur. Soğuk kış günlerinde, çayın yanında güzel bir kek yapmak isterseniz, çikolatalı portakallı kek yapmanızı tavsiye ederiz. Hem kokusu ile sizi cezbeden hem de lezzeti ile tekrar yapmak isteyeceğiniz bir tariftir. Sevdiklerinizin de çok beğeneceği bu keki, size önerdiğimiz tarif ile kolay bir şekilde yapabilirsiniz.

Çikolatalı portakallı kek yapmak için geniş ve derin bir karıştırma kabı alın. İçerisine yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyin. Karışımı köpüklü bir kıvama gelene kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karışımı homojen bir hale getirin. Daha sonra un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Bir portakalın suyunu sıkın ve kabuğunu rendeleyin. Taze sıkılmış portakal suyundan bir çay bardağı kadarını karışıma ekleyin ve karıştırın. Eğer portakal acı ise yarım çay bardağı da yeterli olacaktır. Portakal kabuğu rendesini de ekleyip birkaç saniye daha çırpın ve karıştırma işlemini tamamlayın.

Fırını 185 dereceye ısıtın. Kek kalıbının her tarafını margarin veya tereyağı ile yağlayın. Ardından üzerine un serpiştirin ve kek hamurunu kalıbın içerisine dökün. Tepsiyi hafifçe sallayarak hamurun eşit dağılmasını sağlayın ve fırına verin. Yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda keki fırından alın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Kek biraz ılık hale geldiğinde dilimleyip servis tabaklarına alın ve sunum yapın.

Afiyet olsun.