Portakallı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Portakallı kakaolu kek, çikolata ve portakalın mükemmel uyumunu sunan bir lezzettir. Kahve ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak öne çıkan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Aşağıda, bu nefis kekin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı kakaolu kek, zengin çikolata tadı ile portakalın ferahlığını birleştiren, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Bu kek, kahve veya çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Aşağıda, portakallı kakaolu kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve malzeme listesi bulabilirsiniz.

Malzemeler

Portakallı kakaolu kekin hazırlanmasında ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 adet portakalın suyu ve rendesi
İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz içi

Hazırlık Aşaması

Portakallı kakaolu kekin hazırlanışında izlenecek adımlar şunlardır:

Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpüklenmelidir.
Sırasıyla sıvı yağı ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana dek karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
Portakal suyu ve rendesini ekleyin. İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz içi de ekleyebilirsiniz.
Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edin; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Servis Önerileri

Portakallı kakaolu kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile sunulduğunda lezzeti daha da zenginleşir. Kekin üzerine portakal dilimleri ile süsleme yaparak görsel bir şölen oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha yoğun bir portakal aroması almasını isterseniz, portakalın kabuğundan daha fazla rendeyi kullanabilirsiniz.- Kakao miktarını artırarak daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz.- Kekin daha nemli kalmasını sağlamak için pişirme süresine dikkat edin. Fazla pişirmek kekin kurumasına sebep olabilir.- Portakallı kakaolu kek, buzdolabında 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyarak saklanabilir.

Sonuç olarak, portakallı kakaolu kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz şık bir ikramdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Lemyezel 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Ben bu portakallı kakaolu keki yapmaya çalıştım ama kekim fazla kabarmadı. Acaba yumurtayı çırpma süresi mi yetmedi yoksa başka bir sorun mu var? Ayrıca fırının kapağını yarım saat açmamak gerçekten bu kadar önemli mi?

Admin 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Merhaba Lemyezel,

Kekin kabarmamasının birçok sebebi olabilir. Yumurtaları yeterince çırpmanın keke hava katacağı ve dolayısıyla kabarmasına yardımcı olacağı doğrudur. Yumurtaları en az 3-5 dakika boyunca, rengi açılıp kremsi bir hale gelene kadar çırpmanı tavsiye ederim.

Fırının kapağını açmamak: Evet, bu gerçekten önemli. Fırının kapağını ilk 30 dakika boyunca açmak, içeri giren soğuk hava nedeniyle kekin sönmesine sebep olabilir. Bu nedenle, kekin pişme süresi boyunca fırın kapağını mümkün olduğunca açmamak en iyisidir.

Ayrıca, kabartma tozu ya da karbonat kullanıyorsan, taze ve etkili olduklarından emin olmalısın. Eskimiş kabartma ajanları da kekin kabarmamasına neden olabilir.

Kolay gelsin ve umarım bir sonraki denemende daha iyi sonuç alırsın!