Yoğurtlu portakallı kek, hem yumuşak dokusu hem de zengin portakal aromasıyla pek çok kişinin favorisi haline gelmiştir. Bu kek, yoğurt sayesinde nemli bir yapı kazanırken, portakal suyu ve kabuğu, kekin ferahlatıcı ve aromatik bir tat almasını sağlar. İşte, bu lezzetli kekin tarifine ve malzemelerine dair detaylı bir içerik.
Malzemeler
Kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Hazırlık Aşaması
Yoğurtlu portakallı kekin hazırlanışı, oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz: - Öncelikle, fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı ile iyice çırpın.
- Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu, sıvı yağı, portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin ve spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.
- Hazırlanan hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün ve üstünü düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin.
Servis Önerileri
Yoğurtlu portakallı keki servis ederken, üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında taze meyvelerle sunabilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte de servis edilebilir, bu da keke ekstra bir lezzet katacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha zengin bir tat alması için, içine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.- Portakal yerine limon suyu ve kabuğu kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.- Keki daha nemli tutmak için, pişirme süresini kısaltmamaya dikkat edin ve fırından çıkarır çıkarmaz hemen dilimlemeyin. Bu tarif ile yoğurtlu portakallı kekin tadını çıkarabilir ve sevdiklerinize harika bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Anne keki yoğurtlu tarifine bayılıyorum! Bu kekin yumuşak dokusu ve yoğurdun kattığı lezzet, çay saatlerinde harika bir seçenek oluyor. Özellikle komşularım için yapınca, kapımın zili hiç susmuyor. Siz de mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız! Anne keki yoğurtlu, kesinlikle favorim.
Cevap yazRaide,
Tarifin Güzelliği
Anne keki yoğurtlu tarifinin bu kadar sevilmesi gerçekten çok güzel. Yoğurdun kek hamuruna kattığı yumuşaklık ve lezzet, çay saatlerini daha keyifli hale getiriyor.
Komşularla Paylaşmanın Keyfi
Komşuların kapı zili çalmaya başladığında, bu tarifin ne kadar sevildiğini bir kez daha anlıyoruz. Paylaşmak, lezzetli bir kekten daha keyifli bir şey.
Denemeye Değer
Kesinlikle herkesin denemesi gereken bir tarif! Deneyenlerin pişman olmayacağına eminim. Senin gibi bu tarife hayran kalan daha çok kişi olsun!
Afiyet olsun!
Kek yoğurtla yapılır mı? Ben de yoğurtlu portakallı keki çok seviyorum, gerçekten yumuşak ve lezzetli oluyor. Ayrıca yoğurtlu keklerin yapımı da oldukça kolay, denemek isteyenlere tavsiye ederim!
Cevap yazMerhaba Kamaran,
Kek Yapımında Yoğurt Kullanımı
Evet, keklerin yapımında yoğurt oldukça yaygın bir malzeme. Yoğurt, keke yumuşaklık ve nem katarken, aynı zamanda lezzetini de artırıyor. Yoğurtlu kekler, özellikle portakallı gibi meyve aromalarıyla birleştiğinde harika bir tat ortaya çıkarıyor.
Kolay ve Pratik Tarifler
Senin de belirttiğin gibi, yoğurtlu kek tarifleri genellikle oldukça basit. Malzemelerin karıştırılması ve fırına verilmesi, çoğu zaman çok fazla zaman almaz. Bu nedenle, hem acil durumlarda hem de tatlı bir şeyler yapmak istediğinde harika bir seçenek.
Tavsiye ve Denemeler
Yoğurtlu kekleri denemek isteyenlere kesinlikle katılıyorum! Farklı meyveler veya ek malzemelerle çeşitlendirmek de oldukça eğlenceli. Senin favorin gibi portakallı kekleri denemek, hem lezzetli hem de ferahlatıcı bir seçenek olabilir.
Afiyet olsun!
Portakallı kek mi yapıyorsun? Nasıl oluyor da bu kadar hafif ve lezzetli yapabiliyorsun? Hele komşuların kokuya gelip kapıyı çalmaları yok mu? Gerçekten yoğurt ve portakalın bu kadar uyumlu olacağını tahmin etmezdim. Peki, keki yaparken en çok dikkat etmemiz gereken nokta nedir? Portakal kabuğu rendesini fazla kaçırmamak mi?
Cevap yazMerhaba İsabet,
Portakallı kek yapımında başarının sırrı birkaç kilit noktada gizli. Öncelikle yoğurdun ve portakalın uyumunu yakalamak için malzemelerin taze ve kaliteli olması önemli. Portakal kabuğu rendesini fazla kaçırmamak gerçekten önemli bir ayrıntı; aksi takdirde kekin tadı acımsı olabilir. Kekin hafif ve kabarık olması için ise karışım yaparken un ve kabartma tozunu dikkatlice eleyerek eklemek, ayrıca karışımı fazla çırpıp söndürmemek gerekir. Komşuların kokuya dayanamaması da kekinizin ne kadar lezzetli olduğunun bir göstergesi olsa gerek! Afiyet olsun.