En lezzetli portakallı revani tarifi nedir?

Portakallı revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve yoğun portakal aroması ile dikkat çeken bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede, en lezzetli portakallı revani tarifini detaylarıyla sunacağız.

Malzemeler

Revani için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Şerbet İçin Gerekli Malzemeler

Şerbet hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacınız var:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı portakal suyu
• Bir dilim limon

Revani Yapım Aşamaları

Portakallı revani yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alarak çırpın. Yumurta ve şekerin rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.

2. Ardından, sıvı yağ, süt ve portakal suyunu ekleyin. Karışımı tekrar çırpın.

3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesini de ilave edebilirsiniz.

4. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Şerbet Hazırlama

Pasta fırında pişerken şerbeti hazırlamak önemlidir:

1. Bir tencereye su, toz şeker ve limon dilimini ekleyin. Karışımı kaynatın.

2. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya devam ettirin. Ardından portakal suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.

Revaniyi Şerbetleme

Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbet ile buluşturma adımları:

1. Fırından çıkarılan revaniyi birkaç yerinden çizin, bu sayede şerbetin daha iyi çekmesini sağlayabilirsiniz.

2. Sıcak revani üzerine soğuk şerbeti dökün. Bu aşamada şerbetin revaniyi tamamen kaplaması gerekir.

Servis Önerileri

Portakallı revani, dilimlenerek servis edilirken üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpmek lezzetini artırabilir. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile sunulması tatlıya farklı bir boyut katacaktır.

Sonuç

En lezzetli portakallı revani tarifi ile hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirebilirsiniz. Pratik yapımı ve malzemelerin kolay bulunabilirliği ile bu tatlı, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olacaktır. Afiyet olsun!