Damla Çikolatalı Portakallı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Damla çikolatalı portakallı kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlarından biridir. Portakalın ferahlatıcı aroması ile damla çikolatanın tatlı dokusu, bu keki özel kılan unsurlardır. Aşağıda, bu nefis kekin tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı damla çikolata
Hazırlık Aşaması
Kek hazırlama süreci, dikkat gerektiren bir aşamadır. Aşağıda, damla çikolatalı portakallı kekin yapım aşamalarını bulabilirsiniz: - Yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alarak, şeker eriyene kadar çırpın.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakal suyunu ekleyin, karışımı homojen hale getirin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Son olarak damla çikolataları ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Hamuru, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerileri
Damla çikolatalı portakallı kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilebilir ya da yanında dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca, taze meyvelerle süsleyerek sunmak, hem görselliği arttırır hem de lezzet katmaktadır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yoğun bir portakal aroması için, hamuruna birkaç damla portakal esansı eklenebilir.- Damla çikolata yerine farklı çikolata türleri (bitter, sütlü) kullanılarak alternatif lezzetler elde edilebilir.- Gluten hassasiyeti olanlar için, unun glutensiz bir alternatifle değiştirilmesi mümkündür.- Kek, oda sıcaklığında saklandığında 2-3 gün tazeliğini korur. Buzdolabında saklanırsa, daha uzun süre dayanabilir.
Sonuç olarak, damla çikolatalı portakallı kek, hem basit malzemelerle hazırlanabilen hem de her yaştan insanın beğenisini kazanabilecek bir tatlıdır. Tarifi uygulayarak bu lezzeti evinizde kolayca deneyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Damla çikolatalı portakallı kek, kışın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Portakalın tazeliği ile çikolatanın tatlılığı mükemmel bir uyum yakalıyor. Kekin üzerindeki damla çikolatalar, her lokmada ayrı bir keyif sunuyor. Yumuşak dokusu ve aromasıyla çay saatlerinin yıldızı olmaya aday. Kesinlikle denemelisiniz!
Cevap yazMerhaba İbadullah,
Damla çikolatalı portakallı kek gerçekten de kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Portakalın ferahlatıcı tadı ile çikolatanın tatlılığı birleşince ortaya çıkan aroma harika bir deneyim sunuyor. Özellikle çay saatlerinde servis edildiğinde, misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı seçeneği oluyor. Yumuşak dokusu sayesinde her lokmada ağızda eriyen bir lezzet sunması da oldukça cezbetici. Denemeniz için harika bir öneri, kesinlikle kış günlerinin sıcak bir hatırası olarak yerini alacaktır. Afiyet olsun!
Damla çikolatalı portakallı kek tarifini denedikten sonra, gerçekten de çikolata ve portakalın mükemmel uyumunu deneyimlemiş oldum. Kekin içindeki damla çikolataların eriyip portakal aromasıyla birleşmesi, her lokmada bambaşka bir lezzet sunuyor. Kış aylarında taze portakallar kullanarak hazırladığınızda, kekin tadı daha da katlanıyor. Siz de damla çikolatalı portakallı kek yapmayı denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazSevginur,
Kek Tarifinin Harikası
Damla çikolatalı portakallı kekin gerçekten eşsiz bir lezzet sunduğunu duymak çok güzel! Çikolata ve portakalın uyumunu bu kadar başarılı bir şekilde yakalayabilmek, mutfakta harika bir deneyim yaşamanıza vesile olmuş.
Taze Portakal Kullanımı
Kış aylarında taze portakal kullanmanın kekin tadını artırdığına katılıyorum. Taze malzemeler her zaman yemeğin kalitesini yükseltiyor.
Deneyimim
Ben de bu tarifi denedim ve gerçekten damaklarda bıraktığı tat harika. Her lokmada çikolatanın eriyip portakal aromasıyla buluşması, keki daha da özel kılıyor.
Sizin deneyiminizden ilham alarak tekrar denemeyi düşünüyorum. Umarım daha fazla harika tarif paylaşmaya devam edersiniz!
Bu Damla Çikolatalı Portakallı Kek tarifini denemek istiyorum ama portakal kabuğunu rendelemek zor olur mu? Ayrıca damla çikolata yerine normal çikolata parçaları kullansam olur mu? Çikolata ve portakal uyumu gerçekten o kadar güzel mi?
Cevap yazMerhaba İlksen,
Portakal Kabuğu Rendeleme: Aslında portakal kabuğunu rendelemek göründüğü kadar zor değil. Keskin bir rende kullanarak kolayca yapabilirsin. Rendeleme işlemi sırasında sadece turuncu kısmını rendelemeye dikkat et, beyaz kısım acı olabilir.
Normal Çikolata Parçaları Kullanımı: Damla çikolata yerine normal çikolata parçaları kullanman tabii ki mümkün. Normal çikolata parçalarını küçük parçalar halinde kırarsan, aynı şekilde işe yarar.
Çikolata ve Portakal Uyum: Çikolata ve portakal uyumu gerçekten çok özel ve lezzetli bir kombinasyon. Birçok kişi bu tadı çok beğenir. Tatlı ve narenciye aromaları bir araya geldiğinde harika bir lezzet ortaya çıkar.
Denemeye karar verirsen, sonuçları paylaşmaktan çekinme. Şimdiden afiyet olsun!