Sıvı yağlı portakallı kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağlı portakallı kurabiye, lezzeti ve hafifliği ile özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu makalede, sıvı yağ kullanarak portakallı kurabiye yapımının detaylarını bulacaksınız.

Kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• Yarım su bardağı portakal suyu
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

1. İlk olarak, derin bir karıştırma kabında sıvı yağ ve toz şekeri bir araya getirin. Şekerin tamamen erimesi için iyice çırpın.

2. Ardından, rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakal suyunu ekleyin. Bu aşamada karışımın homojen bir kıvama gelmesi için tekrar çırpılması gerekmektedir.

3. Kabartma tozu ve vanilini ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

4. Son olarak, unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun çok sert olmaması gerektiğini unutmayın.

1. Hamur hazırlandıktan sonra, ceviz veya fındık eklemek istiyorsanız, bu aşamada doğranmış kuruyemişleri de hamura katabilirsiniz.

2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar pişmesine dikkat edin.

4. Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra bir tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın.

Sıvı yağlı portakallı kurabiyeler, çay saatlerinde ya da gün toplantılarında ikram edilebilir. Yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve ile servis edildiğinde, lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, kurabiyeleri süslemek için üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile kaplamak da tercih edilebilir.