Portakallı kek tarifi nasıl hazırlanır?

Portakallı kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneği olarak, özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, portakallı kekin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Portakallı keki hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı: Pudra şekeri (üzeri için)

Portakallı kekin hazırlanması için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.
• Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
• Sıvı yağı ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin ve karışımı iyice harmanlayın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin.
• Un karışımını sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve mikserin düşük devrinde karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması gerekmektedir.
• Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
• İsteğe bağlı olarak, soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Portakallı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay, kahve veya süt ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu veya limonlu krema ile farklı bir tat katmak da mümkündür.

Portakallı kek, basit malzemelerle hazırlanan, ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu kek, herkesin beğenisini kazanacaktır. Pratik tarifi sayesinde, hem mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir tatlı hazırlamış olacaksınız.

Bu tarife sadık kalarak, portakallı kekin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!