Portakal Reçelli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Portakal reçelli kurabiye, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle dikkat çeken bir atıştırmalık. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezi. Portakal reçeli ve ceviz gibi malzemelerle zenginleştirilen kurabiyeler, hem sağlıklı hem de keyifli bir seçenek sunar.
Portakal Reçelli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
05 Eylül 2024

Portakal Reçelli Kurabiye


Portakal reçelli kurabiye, hemen hemen herkesin severek tükettiği enfes bir atıştırmalıktır. Kabul günlerinin ve beş çaylarının vazgeçilmez lezzetidir. Pastane vitrinlerini ve market reyonlarını süsleyen rengârenk ve iştah kabartan kurabiyelerden dilersek bizler de evimizde yapabiliriz. Üstelik hem hijyeninden emin oluruz hem de sevdiklerimize kendi ellerimizle kurabiye yapmış oluruz. Sizleri bilmem ama ben evde sevdiklerim için bir şeyler yapmayı çok seviyorum. Bu yüzden de sürekli yeni bir lezzet ve değişik tarifler arayışı içindeyim. Devamlı yaptığım bir kurabiye tarifine küçük dokunuşlar yaparak farklı lezzetler elde edebilirim. Fazla malzeme ziyan etmeden tutturabileceğime inandığım tarifleri deneyerek enfes tatlılar ve atıştırmalıklar hazırlayabiliyorum. Sizler de yeniliklere açık iseniz severek yaptığım ve birçok kişi tarafından beğenilen portakal reçelli kurabiye tarifimi okuyup yapabilirsiniz. Evdeki malzemeleri kullanarak bu kurabiyeyi yapmak mümkün.

Portakal Reçelli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler


  • 150 gram tereyağı
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Bir su bardağı pudra şekeri
  • Bir adet yumurta
  • Bir paket vanilya
  • Bir paket kabartma tozu
  • Üç su bardağı un

İçi Malzemeleri


  • Bir su bardağı portakal reçeli
  • Bir su bardağı ceviz veya fındık içi
  • İki yemek kaşığı Hindistan cevizi
  • Dört yemek kaşığı pudra şekeri (dış kaplama için)

Hazırlanışı

Derin bir kaseye pudra şekeri, tereyağı, sıvı yağ, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu koyup karıştırıyoruz. Ardından unu yavaş yavaş ekliyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmemiz gerekiyor; bu yüzden unu yavaş yavaş ekleyip kıvamını kontrol etmeliyiz. Eğer hamur elimize yapışıyorsa un ilave edebiliriz.

Kulak memesi yumuşaklığında yoğurduğumuz hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde ovalıyoruz ve portakal reçeli, ceviz içi ve Hindistan cevizi kattığımız iç malzememizden küçük parçalar alıp hamurun ortasına koyup kapatıyoruz. Yuvarlak toplar halinde hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz ve küçük bir çatal yardımıyla kenarlarına bastırarak tırtıl şeklini veriyoruz. Bu işlemi bütün malzemeler bitene kadar devam ediyoruz.

Hazırladığımız kurabiyeleri önceden ısıttığımız 180 derece fırında altı ve üstü hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Deneyeceğinizi ve beğeneceğinizi umarak şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Portakal reçelli kurabiyeler, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda besleyici değerleriyle de dikkat çeker. Portakal reçelinin içerdiği C vitamini ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Ayrıca ceviz veya fındık içi eklenmesi, bu kurabiyeyi omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengin hale getirir. Bu tarif, çocuklarınızın beslenme çantası için de harika bir seçenek olabilir. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Caiz 09 Ağustos 2024 Cuma

Portakal reçelli kurabiye tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum ama un eklerken dikkatli olmam gerektiğini anladım. Kulak memesi yumuşaklığına gelmesi için yaklaşık ne kadar un kullanmalıyım? Ayrıca kurabiyelerin kenarlarına tırtıl şekli vermek için çatal dışında alternatif bir yöntem var mı? Bu konuda deneyimlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Caiz,

Un Miktarı
Kurabiyelerin kulak memesi yumuşaklığında olması için un miktarını dikkatli ayarlamak oldukça önemli. Genellikle tariflerde belirtilen un miktarını kullanarak başlayabilir, hamurun kıvamına göre azar azar un ekleyerek istediğin kıvama ulaşabilirsin. Yaklaşık olarak 2-2,5 su bardağı un yeterli olacaktır; ancak her unun farklı su emme kapasitesi olduğunu unutma.

Tırtıl Şekil Verme Yöntemleri
Kurabiyelerin kenarlarına tırtıl şekli vermek için çatal dışında birkaç alternatif yöntem deneyebilirsin. Örneğin, bir bıçak veya hamur kesici ile hamurun kenarlarına hafifçe baskı yaparak şekil verebilirsin. Ayrıca, bir çatalın tersi ile de desen oluşturmak mümkün. Bunlar dışında, tırtıl şeklinde bir kalıp kullanarak da kurabiyelerine farklı bir görünüm kazandırabilirsin.

Deneyimlerinizi paylaşmak için sabırsızlanıyorum! Afiyet olsun!

soru
Zivekar 25 Temmuz 2024 Perşembe

Portakal reçelli kurabiyeyi denemek istiyorum ama unu yavaş yavaş eklemek gerektiğini söylemişsiniz. Hamurun kulak memesi yumuşaklığına gelmesi için ortalama ne kadar un kullanmam gerekiyor? Ayrıca, kurabiyelerin kenarlarına tırtıl şeklini vermek için çatal kullanmayı başka bir şeyle de yapabilir miyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Zivekar,

Portakal reçelli kurabiye tarifi oldukça lezzetli bir seçenektir. Un miktarı genellikle tarifte belirtilir ancak kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar eklemek önemlidir. Ortalama olarak, 3 ila 3,5 su bardağı un kullanmanız gerekebilir. Ancak, unu azar azar ekleyip hamurun kıvamını kontrol etmek en iyisidir.

Kenarlarına tırtıl şekli vermek için çatal yerine başka yöntemler de kullanabilirsiniz. Örneğin, bir bıçakla ince çizikler atabilir veya tırtıklı bir hamur kesici kullanabilirsiniz. Hatta, bir rende veya özel desenli bir kalıp kullanarak da farklı şekiller elde edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Portakal Reçelli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Portakal Reçelli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kereviz Portakallı Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Portakallı Tarifi ve Malzemeleri