Portakallı pırasa tarifi oktay usta'dan nasıl yapılır?

Portakallı pırasa, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, Oktay Usta'nın özgün dokunuşlarıyla zenginleştirilmiştir. Pırasa, besleyici özellikleri ve hafifliği ile bilinirken, portakal ise yemeğe ferah bir tat katmaktadır. Bu makalede, portakallı pırasa tarifinin detaylı yapım aşamalarını ve püf noktalarını bulacaksınız.

1. Pırasaların Hazırlanması: - Pırasaları iyice yıkayın ve dış yapraklarını temizleyin. - Pırasaları 3-4 cm boyunda doğrayın. 2. Soğan ve Sarımsak: - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. 3. Portakalın Hazırlanması: - Portakallardan birinin suyunu sıkın. - Diğer portakalın kabuğunu rendeleyin ve iç kısmını dilimleyin. 4. Pişirme Aşaması: - Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Doğradığınız pırasaları ekleyerek 5 dakika kadar soteleyin. - Portakal suyu, kabuk rendesi, tuz ve baharatları ekleyin. - Son olarak, çay bardağı suyu da ekleyin ve karıştırın. - Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Portakallı pırasa, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif olarak sofralarınıza lezzet katacaktır. Oktay Usta'nın tarifine sadık kalarak, bu tarifi uygulayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu yemeği deneyerek, hem pratik hem de lezzet dolu bir öğün elde edebilirsiniz.