Portakallı elmalı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Portakallı elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de aromasıyla dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Aşağıda, portakallı elmalı kurabiye yapım sürecini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Kurabiye için gerekli malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Yarım su bardağı portakal suyu
• 1 adet büyük boy elma (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Bu malzemeler, yaklaşık 20-25 adet kurabiye yapmak için yeterlidir.

Portakallı elmalı kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından, yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Portakal suyunu ilave edin ve karıştırın.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Son olarak, rendelenmiş elmayı hamura ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Hazırlanan hamuru şekillendirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Elinizle yuvarlayarak toplar oluşturun.
• Hazırladığınız topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak şeker serpebilirsiniz.

Kurabiyeleri pişirmek için şu adımları izleyin:

• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
• Kurabiyelerin altı hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
• Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyelerin tepside biraz soğumasını bekleyin.
• Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve çay veya kahve ile birlikte servis edin.

Portakallı elmalı kurabiyenin lezzetini artırmak için:

• Hamura ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
• Kurabiyelerin üzerine eritilmiş çikolata dökerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Tarçın ve portakal kabuğu rendesi ile aromayı zenginleştirebilirsiniz.

Bu kurabiyeler, hem tatlı hem de hafif ekşimsi lezzeti ile damak çatlatan bir atıştırmalık olmanın yanı sıra, sağlıklı malzemeleriyle de tercih edilebilir bir seçenektir. Afiyet olsun!