Portakal kremalı kurabiyenin tarifi nedir?

Portakalın ferah aromasıyla hazırlanan bu nefis kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Kremalı iç dolgusu ve gevrek dokusuyla çay saatlerinizi renklendirecek pratik bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Kremalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

Kurabiye Hamuru İçin
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
Portakal Kreması İçin
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet portakalın suyu
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kurabiye hamuru için, tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yoğurun.
Hazır olan hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru merdane ile açın ve kurabiye kalıpları ile şekil verin.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Kreması için, tüm malzemeleri bir tencereye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kremayı ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyelerin arasına portakal kremasından sürerek birleştirin.

Not: