Portakallı kakaolu kek nasıl yapılır, pelinchef tarif mi?

Portakallı kakaolu kek, hem portakalın ferahlatıcı aromasını hem de kakao ile zenginleştirilmiş çikolata tadını bir araya getiren lezzetli bir tatlıdır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulmak üzere tercih edilen bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Aşağıda, portakallı kakaolu kekin hazırlanması için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Portakallı kakaolu kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet portakalın suyu ve rendesi

Portakallı kakaolu kekin yapılışına geçmeden önce, mutfaktaki tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olunmalıdır. İşte adım adım kekin yapılışı:

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın: İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içine alınarak, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu malzemeleri de iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Ardından, bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek spatula veya mikserin düşük devrinde karıştırın.

4. Portakalın Suyunu ve Rendesi: Son olarak, rendelenmiş portakal kabuğu ve portakal suyu karışıma eklenmelidir. Bu aşama, kekin ferahlatıcı tadını artıracaktır.

5. Kalıba Dökün ve Pişirin: Hazırlanan karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

6. Soğutma ve Servis: Kek fırından çıktıktan sonra, kalıbında birkaç dakika bekletilmelidir. Ardından kalıptan çıkarılarak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alınmalıdır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.

Pelinchef, Türk mutfağında çeşitli tarifler sunan popüler bir yemek tarifleri kaynağıdır. Portakallı kakaolu kek tarifi, Pelinchef'in sunduğu pek çok lezzetli tariften biridir. Pelinchef'in tarifleri genellikle pratik ve anlaşılır bir biçimde sunulmaktadır. Bu nedenle, portakallı kakaolu kek yapmak isteyenler için Pelinchef'in tarifleri iyi bir referans olabilir.

Portakallı kakaolu kekin üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya portakal dilimleri ile süsleme yapılabilir. Ayrıca, kekin içine ceviz veya fındık eklemek, farklı bir doku ve lezzet katacaktır. Kekin kalitesini artırmak için kullanılan malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterilmelidir.

Sonuç olarak, portakallı kakaolu kek, hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif, hem pratik hem de lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Afiyet olsun!