Kek kalıbında portakallı muhallebi nasıl yapılır?

Kek kalıbında portakallı muhallebi, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle özel günlerde misafirlere sunmak için idealdir. Aşağıda, kek kalıbında portakallı muhallebi yapımına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Portakallı muhallebi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 2-3 adet portakal (suyunu sıkmak için)
• Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• 1 paket krema (isteğe bağlı, muhallebiyi zenginleştirmek için)

Muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir tencerede sütü, toz şekeri, nişastayı ve vanilini bir araya getirerek karıştırın.
• Orta ateşte, sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Karışım kaynamaya başladığında koyulaşacaktır.
• Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin.
• Portakal suyunu ve isteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesini ekleyin. Eğer krema kullanıyorsanız, bu aşamada onu da ekleyebilirsiniz.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, hazırladığınız muhallebiyi kek kalıbına dökün ve buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.

Portakallı muhallebiyi, buzdolabından çıkardıktan sonra kalıbın içinden dikkatlice çıkararak dilimleyebilirsiniz. Servis önerileri arasında:

• Üzerine çikolata sosu dökerek sunmak.
• Fındık veya ceviz parçaları ile süslemek.
• Portakal dilimleri ile dekoratif bir görünüm kazandırmak.
• İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süslemek.