İrmiksiz portakallı revani nasıl yapılır?

İrmiksiz portakallı revani, geleneksel Türk tatlılarından biri olan revani tarifinin irmik kullanılmadan yapıldığı bir versiyonudur. Bu tatlı, özellikle portakalın ferahlatıcı ve aromatik lezzetiyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Revani, genellikle şerbetli tatlılar arasında yer alır ve misafirlerin beğenisini kazanacak bir lezzet sunar. Bu makalede, irmiksiz portakallı revani tarifinin hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

İrmiksiz portakallı revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 portakalın suyu ve rendesi
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 portakalın suyu

İrmiksiz portakallı revani tarifinin hazırlanışı aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra 1 portakalın suyunu ilave edin. Şerbeti 10-15 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı güzelce harmanlayın.

Karışıma un, kabartma tozu, vanilin, portakalın rendesi ve portakal suyu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

Kek fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika bekletin. Ardından soğuyan şerbeti kekin üzerine dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin.

İrmiksiz portakallı revaninizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleyerek görsel olarak şık bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile servis etmek, tatlıyı daha da özel kılacaktır.

İrmiksiz portakallı revani, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tatlı, özellikle portakal sevenler için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif ile evinizde misafirlerinizi ağırlarken ya da özel günlerde kendinizi şımartırken bu lezzeti deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!