Portakallı hindistan cevizli kek tarifi nasıl yapılır?

Portakallı hindistan cevizli kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, portakalın ferahlatıcı tadı ile hindistan cevizinin zengin dokusunu harmanlayarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, bu lezzetli kekin tarifini bulabilirsiniz.

Kek için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 adet portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu

Kekin hazırlanışı için aşağıdaki adımları takip ediniz:

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın ve mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.
• Sırasıyla süt, sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin ortasına bir bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi serpebilir veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.