portakal.gen.tr
portakal

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Portakallı Yaş Pasta

Portakallı yaş pasta, bol malzemeli ve bir o kadar da lezzetli olan portakallı yaş pasta özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek bir pasta tarifidir. Doğum günleri, özel günler, evlilik yıl dönümleri için tercihe dilebilecek portakallı yaş pastanın malzemesi bol olduğu için hazırlanışı zor gibi gelebilir. Tam tersi hazırlanışı da oldukça kolay olan pastanın yapım aşamasına hep birlikte bakalım.

Portakallı yaş pasta için gerekli malzemeler

Keki için
  • 4 tane yumurta
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 kahve fincanı portakal suyu
  • 1 tane portakal rendesi
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 tane vanilya
  • 1 tane kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • Alabildiği kadar un
  • 1 su bardağı toz şeker
Muhallebisi için
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 tane portakal kabuğu rendesi
  • 3 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı badem tozu
  • 1 paket hazır krema
Keki ıslatmak için
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı portakal suyu
İçi için
  • 1 tane portakal
  • Badem tozu
Üzeri için
  • Badem tozu
  • 250 gram bitter çikolata
Portakallı yaş pasta yapımı
Yumurtaların akları sarılarından ayrılarak ayrı kapların içine alınır. Toz şekerin yarısı yumurta akına, yarısı yumurta sarısına boşaltılır. Her ikisi ayrı kapların içinde çırpılır. Portakal suyu ve sıcak su yumurta sarısına eklenir. İyice çırpılarak, üzerine portakal kabuğu rendelenir. Sıvıyağ, kabartma tosu, kakao, vanilya ve un ilavesi yapılarak pastanın kek hamuru homojen bir şekilde karıştırılır.
Portakallı Yaş Pasta

İyice karışan malzemelere yumurta akı eklenip, akları söndürmeden tahta kaşık yardımıyla alttan üste doğru karıştırılır. Hazırlanan hamuru uygun bir kalıba dökülüp 180 derecede ısıtılmış fırına verilir. Çikolata benmari usulü eritilir. Eriyen çikolata pişirme kağıdının üzerine dökülerek yayılır. Pişirme kağıdı rulo şeklinde sarılıp buzdolabına atılır ve donması beklenir.

Pastanın muhallebisi için, süt uygun bir tencereye alınır. Un, toz şeker eklenerek karıştırılır. Karışımın üzerine portakal kabuğu rendesi eklenerek ocağa alınır. Muhallebi kaynayana kadar devamlı karıştırılıp pişirilir. Koyulaşan muhallebiye yumurta sarısı bir kasenin içinde çırpılarak eklenir. Bu aşamadan yumurta eklenirken muhallebinin devamlı hızlı şekilde karıştırılması gerekir. Son olarak badem tozu eklenip, karıştırılır ve muhallebi ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Pişen kek kontrol edildikten sonra fırından alınır. Bir süre soğuduktan sonra ikiye kesilir. Portakal suyu ve toz şeker karıştırılarak kek ıslatılır. Muhallebiye hazır krema eklenerek mikser yardımıyla birkaç dakika çırpıldıktan sonra yarısı kekin bir katının üzerine dökülüp her tarafına eşit yayılır. Portakallar soyulup, dilimlenerek muhallebinin üzerine yerleştirilir. Arasına toz badem serpiştirilir. Kekin diğer parçası muhallebili kekin üzerine kapatılır. Arta kalan muhallebi kekin üzerine dökülerek bir spatula yardımıyla düzgün şekilde yayılır. Dolaba atılan çikolata dolaptan alınarak yağlı kağıttan çıkarılır. Bu arada parçalanmış olacaktır. Parçalanan çikolatalarla pastanın üzeri süslenir. Yine son kez üzerine badem tozu serpiştirilerek pasta buzdolabına atılarak birkaç saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servise sunulur. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 04.10.2016 18:02:27

Portakallı Yaş Pasta Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Portakallı Yaş Pasta"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Portakal Suyu

Portakal suyu, narenciye ürünü olan portakaldan elde edilir. Portakal suyu hem C vitamini bakımından zengin, hem de bağışıklı sistemini güçlendirici etkiye sahiptir. Kan yapıcı etkisi bulunduğundan, kansızlık sorunu bulunan kişile...

Portakallı Islak Kek

Portakallı Islak kek, ah şu kekler.. Ülke mutfaklarının olmazsa olmazı, çay saatlerimizin vazgeçilmezi, okuldan dönen çocuklarımızın aparatif yiyeceği ve misafir ikramlıklarının başrol oyuncusu kekler. Gerek meyveli kek, gerek tuz...

Portakallı Kereviz

Portakallı Kereviz, Kereviz yemeği malesef herkes tarafından sevilen bir yemek değildir. Bunun nedeni ise pişirme tekniği yanlış kullanmaktan kaynaklanmaktadır. Halbuki portakallı Kereviz yada mandalinalı olarak Kereviz yemeği yap...

Portakallı Salata

Portakallı salata, mevsimine göre portakal konularak yapılan güzel bir salata çeşididir. Salata denilince insanların aklına marulludan tutun da mor lahanalı, domatesli, rokalı, cevizli gibi çeşit çeşit salata geliyor. Salata kişin...

Portakal Yağı Faydaları

Portakal yağı faydaları, portakal kış aylarında tüketilebilecek oldukça etkili bir C vitamini kaynağı olan meyvedir. Portakal çiçekleri ile kabuğundan elde edilen portakal yağı, pek çok sağlı sorununa şifa dağıtmaktadır. Vücuttaki...

Kakaolu Portakallı Kek

Kakaolu Portakallı Kek; kış aylarında yapılan nefis bir tadı mis gibi kokusu olan bir kek'tir. Kesinlikle çok beğeneceğiniz bir tarif uygulamak için çok beklemeyin bence. Özellikle çocuklar bunu bayılacaktır. Bu lezzetli keki birl...

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

Zeytinyağlı portakallı kereviz hem hafif hem de çok lezzetli, nefis bir tariftir. Yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Diyet yapan kişilerin menüsünde olması gereken bir öğündür. Zeytinyağlı tüm sebzeler her zaman Türk mutfağının va...

Kereviz Portakallı

Kereviz portakallı, Kereviz antioksidan özelliğinden dolayı insan vücudu için çok yararlı bir besindir. Ayrıca sindirim sisteminden, sinir sistemine, alerjik rahatsızlıklara ve kan dolaşımına faydalı bir besindir. Kerevizin insan...

Portakallı Pasta

Portakallı Pasta, özellikle kış aylarının şifa kaynağı olarak düşünülen ve C vitamini açısından zengin olan portakalı yediden yetmişe herke tarafından sevilerek tüketilen bir meyvedir. Portakal meyve olarak tüketilmesinin yanı sır...

Limonlu Portakallı Kek

Limonlu portakallı kek, aromasından dolayı çok lezzetli ve mis kokan bir kek olmaktadır. Mevsiminde portakal ve limon aromalı kek çayın yanında çok güzel bir pasta olduğunu düşünüyorum. Çay saatlerinde, misafirlerinize ve kabul gü...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

portakal, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017