portakal.gen.tr
portakal

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Portakallı Revani

Portakallı Revani, Revaniyi ile herkes mutlaka az bir kere tanışmıştır. Ülkemizde neredeyse revaniyi yapmayan yoktur. Malzemesi hemen hemen her evde olabilecek son derece masrafsız ve kolay olan bu tatlıyı, aniden akşam çayına yada gündüz beş çayına gelmek isteyen arkadaşlarınıza hazırlayacağınız pratik ve zahmetsiz bir tatlıdır. Üstelik şimdi revaniye doğal aromasını katan portakal tadı ile hem daha lezzetli hemde sunumu bir o kadar şık olacaktır. Görüntüsü ile pastane de satılan tatlılara benzeyen ancak damak tadı olarak dışarıda satılan hazır tatlılardan çok daha lezzetli olan bu tatlıyı en yakın zamanda mutlaka deneyin.

Ayrıca revani deyince akla nedense birçok çeşit gelir. Portakallı revani, sütlü revani, limonlu revani, sade revani, krem şantili revani, haşhaşlı revani gibi bir çok revani çeşidi vardır. Buna rağmen belli bir yöreye ait değildir. Ancak Kültürü çok eskiye dayanan Osmanlı Türk Mutfağına Dayanır. Günümüze kadar da büyüklerimizden tarihler boyunca süre gelerek geçmiştir. Günümüz çağında ise  eski kültürü bozmadan üzerine bir takım eklemeler yapılarak revani tatlısı çeşitlenmiştir. Osmanlı Mutfağına baktığımız zaman ise sadece sade revaniyi görebilmek mümkündür. İrmik, yumurta ve un ana bileşenlerinden olan keke yoğun şerbet dökülmesi ile kabaran tatlının doyulmaz lezzetinin büyüsüne mutlaka sizde kapılacaksınız. 

Portakallı Revani Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet bardağı portakal kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket şekerli vanilya
Şerbeti İçin:
  • 2 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı portakal suyu
Portakallı Revani Hazırlanışı:

Portakallı Revaniyi hazırlamak için, öncelikle şerbetini hazırlıyoruz.
Portakallı Revani

Kek olana kadar şerbeti soğusun diye, yoksa şerbeti sıcak dökerseniz revani hamur kalır. su ve şekeri genişçe bir tencereye alıp, ocağın altını yakın. Kaynayana kadar yüksek ateşte yakın. Daha sonra kaynayan şerbete, portakal suyunu ekleyin ve ocağın altını hafif kısarak şerbet kıvamına gelene kadar ocağın altını kapatmayın. Daha sonra revaniyi hazırlamak üzere genişçe bir kase alarak yumurtaları teker teker kırın. Daha sonra üzerine toz şekeri dökerek mikserin önce düşük sonra yüksek ayarında hızlıca çırpın. Daha sonra sıvı yağı, irmiği, portakal suyunu döküp iyice çırpmaya devam edin. Ardından unu, kabartma tozunu, portakal kabuğu rendesini ve şekerli vanilyayı da ekleyerek revaninin keki hazır hale getirin. Kek halinde olan revaniyi yağlanmış ve çay süzgeci ile un serpilmiş bir borcama yada kek tepsisine dökün. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Bazen kek üzeri kızardığı halde içi hamur kalır. Bu nedenle bir kürdan yardımı ile revaninin ortasından birkaç yerde delik açarak pişip pişmediğine bakabilirsiniz. Ancak kekin üzeri kızarmadan kesinlikle fırının kapağını açmayın. Çünkü kekin kabarması söner. 

Pişen keki soğuması için tezgahın üzerine alın ve şerbet ile kek ılık olduğu zaman bir kepçe yardımıyla revaninin her yerine şerbet gelecek şekilde iyice dökün. Daha sonra şerbetin çekmesi için dinlenmesini bekleyin. Üzerine bir kapak örterseniz şerbet daha çabuk çekecektir. Son olarak üzerine fıstık yada Hindistan cevizi serperek dilimlere ayırın ve şık bir servis tabağına alarak süslemesini yapıp, servis edin. Şimdiden Afiyet Olsun......

Yayınlanma Tarihi : 04.10.2016 13:03:45

Portakallı Revani Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Portakallı Revani"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Portakal Suyu

Portakal suyu, narenciye ürünü olan portakaldan elde edilir. Portakal suyu hem C vitamini bakımından zengin, hem de bağışıklı sistemini güçlendirici etkiye sahiptir. Kan yapıcı etkisi bulunduğundan, kansızlık sorunu bulunan kişile...

Portakallı Zeytinyağlı Kereviz

Portakallı zeytinyağlı kereviz: sağlık açısından oldukça faydalı bir yemektir. Kerevizin faydaları herkes tarafından bilinmektedir. Sofralarda fazla yer almayan bir yemek olan portakallı zeytinyağlı kereviz kişi sağlığı üzerindeki...

Portakallı Salata

Portakallı salata, mevsimine göre portakal konularak yapılan güzel bir salata çeşididir. Salata denilince insanların aklına marulludan tutun da mor lahanalı, domatesli, rokalı, cevizli gibi çeşit çeşit salata geliyor. Salata kişin...

Portakal Yağı Cilt

Portakal yağı cilt için çok büyük faydalar sağlayan bir maddedir. Adından da anlaşıldığı gibi doğal olarak yetişen portakallar içerisinde bulunan ve portakalın farklı işlemlerden geçirilmesi ile elde edilen bu yağı, cilt üzerinde...

Portakal Diyeti

Portakal diyeti, Günümüzde her kadının hayalidir fit ve zarif bir vücuda sahip olmak. Uzun vadeli diyetlerde insanlar sabırsızlıklarına yenilip uygulamaktan vazgeçmektedir. Bundan dolayıdır ki, bir çok şok diyetler keşfedilmiştir....

Limonlu Portakallı Kek

Limonlu portakallı kek, aromasından dolayı çok lezzetli ve mis kokan bir kek olmaktadır. Mevsiminde portakal ve limon aromalı kek çayın yanında çok güzel bir pasta olduğunu düşünüyorum. Çay saatlerinde, misafirlerinize ve kabul gü...

Portakal Yağı Faydaları

Portakal yağı faydaları, portakal kış aylarında tüketilebilecek oldukça etkili bir C vitamini kaynağı olan meyvedir. Portakal çiçekleri ile kabuğundan elde edilen portakal yağı, pek çok sağlı sorununa şifa dağıtmaktadır. Vücuttaki...

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

Zeytinyağlı portakallı kereviz hem hafif hem de çok lezzetli, nefis bir tariftir. Yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Diyet yapan kişilerin menüsünde olması gereken bir öğündür. Zeytinyağlı tüm sebzeler her zaman Türk mutfağının va...

Portakallı Kek

Portakallı Kek, Kek, hemen hemen tüm bayanların annelerinin eskiden tutulan tarif defterlerinden genç kızken denedikleri ilk tariftir. Çoğumuz için beş çaylarının aniden gelen misafirlerin çayının lezzetidir. Çikolatalısı, limo...

Haşhaşlı Portakallı Kek

Haşhaşlı Portakallı Kek, Kek, hemen hemen tüm bayanların annelerinin eskiden tutulan tarif defterlerinden genç kızken denedikleri ilk tariftir. Özellikle beş çaylarının ve aniden gelen misafirlerin çayının en harika lezzetidir....













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

portakal, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017